Im Vergleich dazu betrug der Umsatz bei normalen Gaststätten nur etwa 135.000 Euro. Erkundigen Sie sich bei der IHK, ob die Gaststättenunterrichtung in Ihrem individuellen Fall erforderlich ist. Sie brauchen zudem ein schlüssiges, individuelles Geschäftskonzept, wenn Sie erfolgreich eine eigene Bar eröffnen möchten: Entwickeln Sie ein Konzept, das Ihre Bar von denen der Konkurrenz abhebt, analysieren Sie Markt und Mitbewerber und wählen Sie einen passenden Standort für Ihre Bar! Legen Sie in Ihrer Bar hohen Wert auf zuverlässige, loyale und vertrauenswürdige Mitarbeiter. Der Businessplan [ Cafe eröffnen ] Natürlich sollten Sie einen soliden Businessplan ausarbeiten. Anhand von 30 Fragen analysiert der Gründer-Test Ihre Stärken und Schwächen und zeigt Ihnen ausführlich Chancen und Risiken auf, die Sie beachten sollten, bevor Sie eine Bar eröffnen. Wichtig: Sammle erst einmal Ideen und lasse dich inspirieren von anderen. Gastronomiebetriebe benötigen zudem ein gut funktionierendes Kassensystem. Neue Möbel hingegen sind vielleicht teurer, dafür aber könnt ihr sehr genau einem Konzept folgen. Von außen ist die Bar eigentlich nicht zu erkennen, nur wer weiß, wonach er sucht, findet auch den Eingang. Falls ein Franchise nichts für Sie sein sollte, gilt es bei der Entwicklung einer eigenen Idee eine Sache zu bedenken: Es gibt bereits viele Bars. Für-Gründer.de hat er börsennotierte Unternehmen im Bereich Finanzmarktkommunikation beraten. Werden alkoholische Getränke ausgeschenkt, müssen Gästetoiletten vorhanden sein. Die Gründungskosten der Bar weichen hier stark ab. Als Einzelunternehmen, GbR oder GmbH? So versteht das Gründerküche Redaktion auch das Startup und Unternehmerdasein: als Lebensgefühl. Je nach Konzept benötigt ihr eine Summe im unteren bis mittleren 6-stelligen Bereich. Diebstahl und Alkoholismus sind im Personalbereich der Gastronomie keine seltenen Probleme. Damit meine ich jedoch nicht die zahllosen 08/15 Vorlagen und Muster, die man im Internet bekommt. Eine erste Hilfe dabei liefert Ihnen Google Maps. Wenn Sie eine Bar eröffnen wollen, müssen Sie Vorschriften beachten, sich um Konzessionen und Formalitäten kümmern – und ein stimmiges Geschäftskonzept entwickeln. Businessplan Bar. Andererseits verteilt sich die potenzielle Kundschaft auf viele Lokale und dies zwingt zu teils scharfem Wettbewerb. Beides sind wichtige Instrumente, mit denen Sie den Überblick über Ihre Finanzen und erfolgskritische Faktoren wie Standort und Personal Ihrer Bar bewahren. zahlreiche externe Fachbeiträge zu Gründungsthemen. Es geht nicht ohne konkrete Überlegungen und dem Aufschreiben dieser Ideen und Konzepte. Inspiration: 4 Geschäftsideen, die Erfolg haben. Die beste und billigste Werbung – sagt man. Ob GmbH, UG (haftungsbeschränkt), GbR, AG, OHG oder Limited – ihr solltet genau prüfen, welche Rechtsform sich für euer Unternehmen eignet. Sich von anderen Bars abzuheben, ist allerdings leichter gesagt als getan. René Klein verantwortet als Chefredakteur seit über 10 Jahren die Inhalte auf dem Portal und aller Gesellschaftsvertrag, Handelsregistereintrag, Notargebühren. Vor seiner Zeit als Chefredakteur und Mitgründer von Die Auseinander­setzung mit einem Businessplan zwingt Gastronomen, die Geschäftsidee nochmals gründlich zu überlegen, von allen Seiten zu betrachten und schliesslich nüchtern zu beurteilen. Hier erfahrt ihr mehr darüber: Die wichtigsten 15 digitalen Branchenbücher im Detail. Vor der Aufnahme von Bankkrediten oder der Suche nach Investoren sollten Sie weitere Finanzierungsmöglichkeiten – z. Gaststättenkonzession, Hygienevorschriften, Schanklizenz, gesetzliche Öffnungszeiten und Jugendschutz – wer eine Bar eröffnen will, muss einige Vorschriften beachten. Schnell in der Region bekannt werden funktioniert zudem über Aktionen wie “Happy Hour” oder “zwei Drinks für den Preis von einem”. Dies spart jede Menge Zeit und Nerven und vor allem Ressourcen, die Sie am Anfang dringend für Ihr Kerngeschäft benötigen. Wie soll Ihre Bar heißen? Schon bevor Sie Ihre Bar eröffnen, sollten Sie Werbung für die neue Location machen. Ihr braucht Gäste, also müsst ihr werben. Wählen Sie diese sorgfältig aus, um sicherzugehen, dass Sie kein Personal einstellen, das sich an Ihrer Kasse oder an der Theke selbst bedient. Da muss ein stimmiges und ganz eigenes Konzept her. Logo, Webseite und Corporate Design, Gestaltung Getränkekarte, Gewerbeanmeldung, ggf. Für eine Bar sind, wie bei jeder anderen Gründung, einige Versicherungen für Unternehmen und relevant. Schließlich biete ihr zumindest Getränke zum Verzehr vor Ort an. Mit unserer kostenfreien Checkliste behalten Sie den Überblick über Ihre Gastrogründung und können zielstrebig Ihre Bar eröffnen. Ob klassische Cocktailbar, trendige Shisha-Bar, Sportsbar, Milchbar, gemütliche Altstadt-Kneipe oder ausgefallene Eventbar – die Möglichkeiten für alle, die eine eigene Bar eröffnen wollen, sind vielfältig. Die Übersicht über die Zahlen dient Ihnen bei der … Nur Betrinken geht auch Zuhause! Was auf den ersten Blick einfach aussieht, ist dann doch mit viel Planung, Engagement und Arbeit verbunden. Mindestabstand 1,5 Meter zwischen den Tischen, Maskenpflicht für Servicepersonal mit Gastkontakt, Maskenpflicht für Gäste abseits des Tisches, Keine Buffets, Schankwirtschaft oder Selbstbedienung, Arbeitsbereiche für das Personal, Mindestabstand gewährleisten, Mit Reservierungen arbeiten, um die Anzahl der Gäste zu kontrollieren, Bodenmarkierungen helfen, sich zu orientieren und Abstände einzuhalten, Personal schulen, und ggf. Jetzt müssen Formalitäten wie Gewerbeanmeldung, der Abschluss wichtiger Versicherungen und die Eröffnung eines Geschäftskontos in Angriff genommen werden. im Service, gearbeitet haben. Personalkosten: Löhne und Gehälter für Mitarbeiter in Küche, Theke und Service, Das polizeiliche Führungszeugnis sowie einen Auszug aus dem Gewerbezentralregister. Probleme und Risiken … Shisha Bar eröffnen – Businessplan Wenn du einen eigene Shisha Bar eröffnen möchtest solltest du dir vorab ein stimmiges Geschäftskonzept überlegen. Und vergessen Sie die Mundpropaganda nicht! Außerdem sollten Ihre Angestellten natürlich freundlich und serviceorientiert sein und sich mit dem Konzept der Bar identifizieren. Das Businessplan-Paket Bar enthält 5 Teile: Teil 1: Businessplan Bar... Businessplan-Paket Bar - Jetzt erfolgreich eröffnen! Sammeln Sie alle Infos für Ihre Wettbewerbsanalyse! So legen Sie ganz gezielt den Grundstein für Ihre erfolgreiche Existenzgründung. Du willst eine Bar eröffnen, am besten noch mit Café-Lounge? Die Eröffnung einer Bar ist eine kostspielige Angelegenheit und benötigt in der Regel fremdes Kapital. Zudem können Gründer staatliche Fördermittel in Anspruch nehmen. Ihr habt bei der Existenzgründung die Wahl unter den Rechtsformen Einzelunternehmer, GmbH, GbR, UG sowie GmbH & Co. KG. Denn ein individuelles Konzept, mit dem sich Ihre Bar von der Konkurrenz abhebt, ist der zentrale Erfolgsfaktor für den dauerhaften Betrieb Ihrer Bar. Eine Möglichkeit … Ein professioneller Barkeeper, ein guter Koch sowie freundliche, kunden- und serviceorientierte Servicekräfte sind das A und O Ihrer neuen Bar. Hier die Startkosten: Eine der wesentlichen Entscheidungen eurer Gründung und auch die, die am meisten Spass machen kann. Seien es die ganzen … Informieren Sie sich rechtzeitig bei dem für Sie zuständigen Gesundheitsamt. B. durch Zuschüsse und Fördergelder oder günstige Förderkredite der KfW – prüfen. Als nächstes müssen Sie nun ein überzeugendes Konzept für Ihre Bar entwickeln. Dabei führen wir Sie Schritt für Schritt von Ihrer Geschäftsidee zu Ihrem individuellen Bar-Konzept und helfen bei der Erstellung von Business- und Finanzplan. Wo halten sich Ihre künftigen Gäste auf? Unternehmensgründung (Notar, Handelsregistereintrag), Wartungsverträge für technische Geräte, Instandhaltung, Reparaturen, Gewerbezentralregisterauszug und polizeiliches Führungszeugnis vom Einwohnermeldeamt, Teilnahmebescheinigung einer IHK Gaststättenunterrichtung, Erstbelehrungsnachweis vom Gesundheitsamt, nicht älter als drei Monate. Und häufig gibt es für die Räumlichkeiten zusätzliche Vorschriften des Bundeslandes. Wer eine eigene Bar eröffnen möchte, braucht erst einmal eine Idee. Das gilt auch für Ihre Lieferanten. Holt euch unbedingt mehrere Angebote ein und vergleicht die Konditionen gründlich. Miete und Pacht, was von Größe und Standort Ihres Cafés abhängt. Um die Gaststättenkonzession samt Schanklizenz (für alkoholische Getränke) zu erhalten, müssen Sie bei Ihrem zuständigen Ordnungsamt Ihre persönliche Zuverlässigkeit und fachliche Eignung nachweisen und den Miet-, Pacht- oder Kaufvertrag der Räumlichkeiten vorlegen, in denen Sie die Bar eröffnen wollen. Hier erfahrt ihr, wie ihr die Gründung einer eigenen Bar … Darüber hinaus sind natürlich noch betriebswirtschaftliche Kenntnisse, aber auch Soft Skills nützlich. Analysieren Sie zentrale demografische Eigenschaften wie Alter, Wohnort, Einkommen, Beruf und vor allem auch Vorlieben und das Freizeitverhalten Ihrer potenziellen Kunden. B. als Koch) mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften vertraut, müssen Sie nicht mehr an einer Gaststättenunterrichtung teilnehmen, um Ihre Bar eröffnen zu können. Dabei ist wichtig, dass Ihre Businessplan-Gliederung sich an der bewährten Struktur orientiert. Zu deren Schutz müssen Sie zahlreiche Gesetze und Vorschriften (bspw. Ganz klar, dass Sie diese Marketinginstrumente auch weiterhin einsetzen müssen, nachdem Sie Ihre Bar eröffnet haben. Und für Banken und private Investoren liefern sie die entscheidenden Argumente, um Ihren Kredit zu bewilligen bzw. Nutzen Sie unser Positionierungstool zur Präzisierung Ihres Konzeptes. Eine Businessplan-Vorlage speziell für die Gastronomie findet ihr auf der Gründerplattform. Nicht zuletzt entscheiden über den perfekten Standort gesetzliche Auflagen. Für-Gründer.de ist als Beteiligung der Frankfurt Business Media Teil der F.A.Z. Beides wird durch folgende Dokumente sichergestellt: Bei Beantragung der Erlaubnis muss zudem ein Vertrag vorgelegt werden, aus welchem die Anmietung von Räumlichkeiten hervorgeht, die den landesüblichen Bestimmungen gerecht werden. Lesetipp: Wie ihr einen Businessplan schnell und effektiv erstellt, erfahrt ihr in unserem Fachartikel Basics: In 7 Schritten zum Businessplan. Tatsächlich war das Kneipenwappen in langer Tradition ein Schild, zum Aushängen. Die untenstehende Tabelle zeigt, für welche Posten Sie Kapital einplanen müssen: Der Finanzplan hat Ihnen aufgezeigt, wie viel Geld Sie brauchen, wenn Sie eine eigene Bar eröffnen wollen. Als langjährige Existenzgründungsberater wissen wir, was erfolgreiche Gründungsstrategien auszeichnet. Für eine erfolgreiche Existenzgründung mit einer Bar … Kosten für Fortbildung, Recherche, Marktanalyse usw. Wir suchen die besten Tipps zur Unternehmensführung, entdecken Erfolgsmodelle von klein bis groß, von lokal bis global und hinterfragen bewährte Rezepte. Eine kleine Anleitung für Gründer-Träumer…. Und nicht vergessen: Beim Gesundheitsamt müssen Sie sowohl für sich selbst als auch für alle Mitarbeiter Gesundheitszeugnisse beantragen. Doch treffen Sie dort auch ausreichend Laufkundschaft? Mittlerweile können Restaurants wieder öffnen, jedoch unter scharfen Auflagen: Achtung: In manchen Bundesländern sind verschiedene dieser Tipps bereits verpflichtend umzusetzen. ... Eines der besten Bücher zum Thema Businessplan … Diese darf nicht älter als drei Monate sein. Schätzen Sie realistisch ab, wie viele Kunden Ihre Bar besuchen (z. Aber auch durch aktive Aufforderung auf euren Werbemitteln oder indem ihr es eurem Gast direkt sagt, führt zum Bewusstsein über den wichtigen guten Leumund. Eine Bar eröffnen ohne Plan? Darüber hinaus kann es Pflicht sein, die Kontaktdaten der Gäste zu notieren. Auch Design und Angebot sollten sich an euren Interessen, aber natürlich auch an einer Marktanalyse orientieren. Er ist regelmäßig Gesprächspartner in anderen Medien und verfasst Besonders kann vieles an einer Bar sein und am besten orientiert ihr euch bei eurem Konzept an euren eigenen Wünschen und Interessen. Bar eröffnen . Verlagsgruppe, Business- und Finanzplan: die Detailplanung für Ihre Bar. Bei Vorlage aller hier aufgeführter Papiere stellt das örtliche Gewerbeamt eine gebührenpflichtige Gaststättenerlaubnis aus. Erst Businessplan schreiben, dann Shisha-Bar eröffnen Egal, ob du eine Bank überzeugen möchtest oder nicht – ein Businessplan gibt anderen Beteiligten und auch dir selbst eine gute Orientierung, bevor du … Denn heute müsst ihr Menschen motivieren, gut über euch zu reden. Bescheinigung der Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt. Eine bestimmte berufliche Qualifikation – bspw. Wählt einen Namen, der zur Lokalität passt und leicht in Erinnerung bleibt. Wenn Sie eine eigene Bar eröffnen wollen, kommen hohe Ausgaben auf Sie zu, die durch Eigen- oder Fremdkapital finanziert werden müssen. Wir eröffnen die neue Serie unseres Autors Hauke Thüring mit der Vorplanung, die bestenfalls in einen Businessplan mündet. Coole Lampen sind oft teuer. Ein paar Anregungen hier. Außerdem brauchen Sie gemäß Gaststättengesetz (GaststättenG) eine Gaststättenerlaubnis (§ 2 GaststättenG), wenn Sie – wie in einer Bar üblich – alkoholische Getränke anbieten wollen. Eine neu eröffnete Bar sollte entweder in der Innenstadt liegen und von Laufkundschaft erreichbar sein oder über gute Anbindung zum öffentlichen Nahverkehr verfügen. Arbeiten Sie diese einfach Schritt für Schritt ab, bevor Sie Ihre Bar eröffnen! Auch die Auswahl der Getränke, das musikalische Konzept, die Einrichtung oder einfach das Flair eurer Bar entscheidet über euren Erfolg. So müsst ihr euch für eine passende Rechtsform entscheiden. Wie ihr Content in Social Media Kanälen gut organisieren könnt und mit Hilfe von Tools erfolgreich publiziert, erfahrt ihr hier: Die 7 besten Social Media Tools für Startups: Postings & Content Marketing perfekt organisieren. Lassen Sie künftige Kunden beispielsweise auf Instagram oder Facebook an den Umbaumaßnahmen und der Renovierung Ihrer Räumlichkeiten teilhaben! Allerdings haftet ihr in vollem Umfang, sind im Krankheitsfall extrem gefährdet und werden von Geldgebern weniger kreditwürdig angesehen. 2. Müsst sie anregen, ihre Begeisterung zu teilen. Wo brauchen Sie Unterstützung, um Ihre Bar erfolgreich zu eröffnen? Werbung in den sozialen Medien ist sinnvoll und auch klassische Marketing-Maßnahmen wie beispielsweise Flyer führen zu mehr potenziellen Kunden. Die Vorteile der Gründung per Franchise liegen auf der Hand: Als Franchisenehmer profitieren Sie von den Vorteilen eines bereits am Markt etablierten Geschäftsmodells und können auf bewährte Strategien, Know-how und die Marketingkonzepte des Franchisegebers zurückgreifen. Lesen Sie, welche Voraussetzungen Sie erfüllen müssen, wenn Sie ein Café eröffnen … Publikationen von Für-Gründer.de. Dabei sind die wichtigsten Kostenarten: Diese Kosten müssen durch die Preise Ihrer Drinks gedeckt werden. Fazit: Erfolgreich selbstständig in die Gastronomie! Machen Sie eine Sportsbar auf, wo nur getrunken wird oder bieten Sie auch Speisen an. In jedem Fall können Sie eine Bar ohne Ausbildung und Erfahrung eröffnen… The Kinly Bar im Frankfurter Bahnhofsviertel ist ein echter Geheimtipp. Selbst wenn ihr eine bestehende Bar übernehmt, erfordert die Neueröffnung den Umbau oder mindestens eine umfangreiche Renovierung. Dort werden die Mieten günstiger sein. Natürlich ist der Wunsch, eine eigene Bar zu eröffnen, … Wer sich mit einer eigenen Bar selbstständig machen möchte, muss aber viel beachten, denn nur hinter der Bar stehen und mit den Gästen feiern, … Wo liegen Ihre Stärken und Schwächen? Zur kostenlosen Businessplan-Vorlage ». Businessplan Bar. Einrichtung (u. a. Tische, Stühle, Barhocker, Bar, Erstausstattung Getränke und Lebensmittel, Lohnkosten und Sozialabgaben für Ihre Mitarbeiter sowie Ihr Unternehmerlohn, Strom, Wasser, Heizung, Telefon und Internet, Kosten für Kassensoftware, Beiträge (u. a. IHK, Berufsgenossenschaft), Laufende Nachbestellungen von Getränken und Lebensmitteln, Gebühren (z. Eine spezielle Ausbildung brauchen Sie für die Eröffnung einer Bar zwar nicht, allerdings müssen Sie Ihre fachliche Eignung durch die Teilnahme an einer Gaststättenunterrichtung der Industrie- und Handelskammer (IHK), nachweisen, wenn Sie – wie in einer Bar üblich – Alkohol ausschenken wollen. Auch wenns schwer fällt… Setzt euch hin und schreibt einen Businessplan. Interessante Bar-Konzepte, die besten Bars der Welt und leckere Rezepte findet ihr bei Mixology, dem Magazin für Barkultur. Hier star­tet Ihre Rei­se: Sie ha­ben eine Idee. Beide Dokumente erhalten Sie beim Einwohnermeldeamt, Eine Unbedenklichkeitsbescheinigung durch das verantwortliche Finanzamt. Businessplan Bar. Daraufhin wird man an der Tür stilgerecht von Personal im Märchenlook empfangen – und betritt dann eine ganz eigene Welt. Listen Sie Ihre Qualifikationen und Kompetenzen auf: Haben Sie Erfahrung in der Gastronomie? Bar eröffnen – Businessplan. Denn neben zu beachtenden Vorschriften und nötigen Behördengängen brauchen Sie vor allem ein überzeugendes Geschäftskonzept und einen tragfähigen Businessplan, wenn Sie Ihr Café eröffnen und erfolgreich führen wollen. Je weiter eure Bar vom Zentrum entfernt ist, desto mehr Geld müsst ihr in Werbemaßnahmen investieren. Idealerweise beginnt ihr mit werbenden Maßnahmen bereits lange vor der Eröffnung und sichert so einen Kundenstamm, der in der Anfangsphase wichtiges Geld in die Kasse spült. Um den angebotenen Alkoholika eine ganz spezielle Geschmacksnote zu verleihen, wird in der Bar auf sogenannte Cold Brew Dripper zurückgegriffen. Sind lange Schichten bis in die Morgenstunden hinein für Sie kein Problem? Privatinvestoren trefft ihr etwa auf den Plattformen von Auxmoney und Smava. Ihr tut euch schwer mit dem Erstellen eures Businessplans? Der Schritt in die Selbstständigkeit mit einer Bar ist für Quereinsteiger ohne Gastronomieerfahrung gleichermaßen wie für ausgebildete Barkeeper, Köche, Servicekräfte oder Hotelfachangestellte möglich. Außerdem brauchen Sie eine professionelle Website, auf der Sie Ihre Getränke- und Speisekarte veröffentlichen und auf aktuelle Events in Ihrer Bar hinweisen. Wenn Sie eine Bar eröffnen möchten, stehen Ihnen grundsätzlich zwei Optionen offen: Sie bringen eine eigene Geschäftsidee mit und entwickeln diese von Grund auf weiter – oder aber Sie nutzen ein bereits bestehendes, bewährtes Konzept und machen sich mit einem Bar-Franchise selbstständig. Solltet ihr auf neue Möbel setzen, könnt ihr euch mit Anbietern beschäftigen, die schöne und hochwertige Bareinrichtungen verkaufen und bei der Auswahl kompetent zur Seite stehen. Gründerküche - Erfolgsrezepte für Startups und Gründer, Den Traum von der eigenen Bar haben viele. Gebrauchte Barmöbel sind zwar schwer zu finden und unter Umständen abgenutzt. Sollen es eher Flohmarkt-Möbel werden oder wollt ihr schick und neu kaufen? Wo können diese Ihre Bar – möglichst mit öffentlichen Verkehrsmitteln – gut erreichen? Das wichtigste: Habt eine klare Vorstellung – ein Vorbild, einen Entwurf, vielleicht ein Gemälde als innere Vorlage…. Manchmal zwingt manche örtliche Behörde zur kostenpflichtigen Übernahme von Parkplätzen. Durch ein außergewöhnliches Barkonzept hebt sich auch die Hamburger Dripbar hervor. Sichtbar für alle Wanderer, die einkehren wollten. Teil 1: Businessplan Burger Bar … Das kann natürlich auch die Einrichtung sein. Zum Nachweis Ihrer persönlichen Zuverlässigkeit benötigen Sie folgende Unterlagen: Ihre fachliche Eignung weisen Sie durch diese Unterlagen nach: Sind Sie bereits durch Ihre Ausbildung (z. Moderne Kassensysteme enthalten häufig bereits Funktionen wie Tischreservierung oder Warenwirtschaft.
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